Mahl-und Backtag
rund um den Ollershof
am Samstag, 8. September 2018
Bürgermeisterin Christina Fleckenstein und Weinkönigin Beeke I. begrüßen mit Hartwig Keinert die Gäste zum Mahl-und Backtag
Traditionell findet der Mahl- und Backtag am ersten Samstag im September statt. In diesem Jahr wurde er aber
zugunsten einer anderen Veranstaltung in Munster um eine Woche verschoben. Trotz der auch an diesem zweiten Samstag im Monat stattfindenden Darbietungen in Munster wurde das
Gelände um den Ollershof gut besucht. Es herrschte bei sonnigem Wetter eine frohe, familiäre Stimmung. Bei frischem
Butterkuchen aus dem Steinofen im Backhaus lockten neben dem bunten Programm auf der eigens dafür aufgebauten Bühne auch andere
kulinarische Angebote die Besucher an.
Natürlich war am Mahl- und Backtag auch die nahe gelegene Wassermühle am Mühlenteich geöffnet. Hier ließen sich interessierte Passanten und
Gäste gerne in die alte Mahltechnik zur Mehl- und Schrotgewinnung einführen.
Bleche mit Butterkuchen sind zum Backen vorbereitet |
Meister Goltz holt ein fertig gebackenes Blech aus dem Ofen... |
... und portioniert den frischen Butterkuchen |
Der Kinderchor der Hanloh-Schule |
In der Wassermühle gibt es selbstgebackenes Brot mit Zwiebelschmalz | Auftritt des Musikzugs Munster |
Spiel der Musikgemeinschaft Ebstorf |
Erste Darbietung "The Linewalker VfB Munster" |
Sportliches mit der Tanzgruppe des "Breloher SC" |
Zweiter Auftritt der Linewalker |
Tag des offenen Denkmals am Sonntag, 9. September 2018
Der 'Tag des offenen Denkmals' ist eine vom Deutschen Patent- und Markenamt geschützte Marke der Deutschen Stiftung Denkmalschutz. Bereits
seit 1993 koordiniert die Deutsche Stiftung Denkmalschutz bundesweit den Aktionstag "Tag des offenen Denkmals" und damit die
größte Kulturveranstaltung in Deutschland.
In Munster beteiligt sich der Kultur- und Heimatverein e. V. mit Vorführungen und Vorträgen unseres Hobbymüllers Jes
Dietrich in der historischen Wassermühle beim Mühlenteich an der Lüneburger Straße an dieser Idee zum Denkmalschutz.
Diese Aktion wird traditionell am zweiten Sonntag im September durchgeführt. Damit steht sie in diesem Jahr nur
zufällig in engem zeitlichem Zusammenhang mit dem Mahl- und Backtag, der üblicherweise am ersten Samstag im
September durchgeführt wird.
Trotz des Angebots am Vortag fanden auch an diesem freundlichen Sonntag etliche Besucher den Weg in die Wassermühle. Dank des unermüdlichen Engagements unseres
Wassermüllers und seiner Ehefrau Helga können neben dem Erhalt der Funktionsfähigkeit immer wieder kleinere oder größere
Neuerungen eingebracht werden. Natürlich kann es nicht immer ein neues Mühlenrad oder ein neues Wehr sein - zwischendurch sind es, wie heuer,
neue Jutesäcke zur Schrotabfüllung und eine Schutzblende vor dem sog. Knack, der den damit verbundenen Sichter (=Mehlsieb) in
Schwingungen versetzt. Das dabei entstehende typische Geräusch ist in dem Kinderlied "Es klappert die Mühle am rauschenden Bach, klipp, klapp"
bereits in der ersten Zeile beschrieben.
Mühlrad von 2011 |
neues Wehr vom März 2018 |
Mühlsteine im offenen Schrotgang ,
dahinter der in Betrieb genommene (geschlossene) Mehlgang |
Inspektion des Läufersteins im Mehlgang |
Schutzblende vor dem Knack |
neue Jutesäcke auf alter Sackkarre |
Helgas selbstgebackenes Vollkornbrot mit Zwiebelschmalz |
"Hotel Sandkrug" im August 2017
"Panta rhei - alles fließt", oder:
"Alles ist in Bewegung und nichts bleibt stehen".
Diese Worte sind so alt wie die abendländische Kultur, Erkenntnisse des griechischen Philosophen
Heraklit, der um 500 v. Chr. in Ephesos (dem heutigen Selçuk
an der türkischen Westküste), lebte und wirkte.
In heutigen Städten bewahrheitet sich Heraklits Aussage am offensichtlichsten, wenn alte Häuser neuen
Gebäuden weichen müssen. So auch das ehemalige "Hotel Sandkrug".
Heinrich Peters schreibt dazu in seinem Buch "Munster": > Gleich nach der Eröffnung des Truppenlagers entstand um 1894 das
große Hotel "Sandkrug". Es erhielt diesen Namen, weil der Eigentümer aus dem Hotel Sandkrug in Celle stammte. Er ließ das Hotel in Holzbauweise errichten. 1911 brannte dieses Haus ab. Danach ließ
der Eigentümer es unverzüglich wieder aufbauen. Es hatte etwa 100 Betten und eine Reihe von Sälen für festliche Veranstaltungen sowie ein Theater.<
Seine
Verwendung als Gasthaus endete 1922, als es für 4 Millionen Reichsmark gekauft und zur Offiziers-Unterkunft umgewidmet wurde. Nach dem Zweiten Weltkrieg nutzte man das
Anwesen sogleich mit der Aufstellung der Bundeswehr, wobei es das erste Feldjägerdienstkommando beherbergte und bis 1958 auch als Offizierheim diente. Danach zog
die Bundeswehr-Fachschule ein. Später übernahm die Polizei das mittlerweile in Privatbesitz übergegangene Gebäude bis zu seiner Räumung im Jahr 2017.
Das
markante Bauwerk prägte das Erscheinungsbild Munsters bis zum Abriss im August 2018.
Das
Foto eingangs zeigt bereits den Leerstand im August 2017.
Die Stadt ist für viele Einwohner Wohnort, oft über Generationen hinweg Lebensmittelpunkt.
Häuser bestimmen die Straßenbilder.
Straßen und Gassen, Parks und Plätze, zeichnen das Stadtbild, geben dem Ort sein Gepräge, vermitteln
Eigenart, Unverwechselbarkeit und Ambiente.
Der Stil, in dem die Häuser erbaut sind, ist Ausdruck der Kultur...
Und all das macht Stadt zur Heimat...
03.09. Montag
Monatstreffen
Plattsnacker
Konturenstudie aus Metall
von Wladimir Rudolf, Munster
16:00 Uhr Ollershof
Eintritt frei
08.09. Samstag
Mahl- und
Backtag
11:00 - 16:00 Uhr
Gelände Ollershof
Eintritt
frei
09.09. Sonntag
Tag des
offenen Denkmals
mit Jes Dietrich
12:00 - 16:00 Uhr Wassermühle zu Munster
Eintritt
frei
Spenden werden gerne angenommen
10.09. Montag
Monatstreffen
Arbeitskreis Heimatpflege
16:00 Uhr Gasthaus "Zur Wassermühle"
Eintritt
frei
11.09. Dienstag
Führung
Misselhorner Heide
bei Hermannsburg
mit Werner Heidrich
17:00
Uhr Treffpunkt:
Munster Parkplatz Osterbergstadion
Eintritt frei
27.09. Donnerstag
Mensch bleiben!
Humor mit Klappmaul-Puppe Werner Momsen
20.00 Uhr
Oase - Zum Oertzetal
Danziger Str. 74
Eintritt:
Vorverkauf 13 €
Abendkasse 15 €
Vorverkaufsstellen: Munster Touristik
Buchhandlung Pollmann
Der August hat als letzter Sommermonat seinen Abschied genommen, mit dem
September klopft leise schon der Herbst an die Tür.
Unser Blick richtet sich auf Ernte und Weinlese, auf letzte warme Tage und gleißendes
Sonnenlicht, auf buntes Herbstlaub und kühle Abende.
Auch der Speiseplan darf jetzt schon wieder mit etwas herzhafteren Gerichten aufwarten, ohne dass man gleich an
Schlachtplatte und Eisbein mit Sauerkraut denkt.
Wie wäre es mit Rotbarbe auf Wildreisrisotto zu einem Glas Riesling?
Letzte Änderung: 10.09.2018
